BBQ치킨은 1995년 경기도 연천에서 마니커 출신의 윤홍근 회장이 만든 한국식 치킨 프랜차이즈입니다. 기름지고 시즈닝이 강한 미국식 치킨과 한국인의 입맛을 절충한 것이 특징. 다양한 메뉴가 있지만 특히 큼직하고 바삭한 식감을 자랑하는 프라이드치킨이 유명합니다. 1990년대 후반부터 큰 성공을 거두어 전국에 많은 지점을 가지고 있는 대표적인 치킨 프랜차이즈.
올리브유로 튀겨 건강을 생각한 BBQ치킨
BBQ는 2004년 무렵부터 엑스트라 버진 올리브유를 사용한다는 마케팅과 함께 큰 인기를 얻었습니다. 올리브유를 원료로 사용해 트랜스지방 걱정 없는 치킨을 제공한다는 것인데요. 몇 년 전 올리브유가 튀김용으로 부적합하다는 보도가 있었으나, BBQ의 항의로 공식 사과와 함께 원문을 삭제했다고 합니다. BBQ 측은 튀기더라도 올리브유의 유익한 성분이 그대로 살아있는 특허를 보유하고 있다고 밝혔습니다.
2만원 치킨 시대를 열다
2018년 말 BBQ는 가맹점과의 상생을 위한다며 인기 치킨 소비자가를 약 2000원씩 인상했는데요. 몇 달 후 바로 가맹점에 납품하는 핵심 품목 공급가격을 최대 17.2% 인상해 논란이 일고 있습니다. (출처 : 매일경제) 이는 가맹점의 이윤을 핑계로 납품가를 올려 본사 이익만 챙기려는 꼼수가 아니냐는 비난을 받고 있습니다.
현재 BBQ의 기본 프라이드치킨인 황금올리브의 가격은 18,000원입니다. 일부 가맹점의 2000원의 배달료를 감안할 경우 치킨 한 마리를 먹을 때 비용은 2만원이 넘습니다. 교촌이 배달비를 부가해 우회적으로 치킨 가격을 상승시켰다면 BBQ는 직접적으로 업계의 가격 인상을 주도한 것입니다. BBQ치킨의 기습적인 가격 인상이 다른 프랜차이즈들에게도 영향을 끼쳐 2만원 치킨 시대가 시작되는 것이 아니냐는 우려가 나오고 있습니다.
윤홍근 회장의 회삿돈 횡령 의혹
(출처 : KBS)
2018년 말 KBS는 BBQ 윤홍근 회장이 자녀 유학비를 회삿돈으로 충당했다는 보도를 했습니다.윤 회장 아들의 8년간의 미국 유학 생활 동안 무려 20억에 달하는 금액을 유용했다는 의혹인데요. (출처 : 조선일보) 이는 배임 및 횡령 의혹으로 번져 본사 압수수색으로까지 이어집니다. 기습 가격 인상에 연이어 불거진 횡령 의혹은 브랜드 이미지를 크게 악화시켰으며, BBQ 불매운동 및 매출 악화가 이어졌습니다.
인기메뉴
황금빛을 자랑하는 ‘황금올리브치킨’
주문 후 즉시 165℃의 올리브오일에 10분간 조리해 황금빛 컬러와 바삭한 식감을 자랑하는 BBQ 대표 메뉴입니다. 2005년 출시 이후 치킨 메뉴 중 꾸준히 판매량 1위를 지키고 있습니다. 트랜스지방 걱정 없는 치킨으로 맛뿐만 아니라 건강까지 생각했다는 것이 BBQ의 설명. 계속된 가격 상승에 부담되는 가격이지만 역시 프라이드는 황금올리브만 한 게 없다는 평가를 받는 BBQ의 시그니처 메뉴입니다.
쫄깃한 식감이 매력적인 ‘자메이카 통다리 구이’
치킨 부위 중 가장 맛있는 엉치살이 붙은 통 다리만을 골라 자메이카의 전통 저크 소스와 2번 구워낸 자메이카 통다리 구이. 이 제품은 한국에 유학 온 자메이카 학생이 직접 시연한 치킨에서 비롯됐다고 합니다. 매콤 달콤한 맛과 쫄깃한 식감으로 큰 사랑을 받고 있으며 밥과 함께하면 그 맛이 더 배가 된다고 하네요.
매장정보
BBQ는 2003년 중국을 시작으로 업체 최초로 해외 시장 개척에 나서 세계 57개국 500여 곳 매장을 운영하며 ‘치킨 한류’ 열풍을 이끄는 중입니다. ‘한국의 맛’을 고수하면서 각 나라의 생활문화에 맞는 메뉴와 전략을 선보이며 현지화 전략을 펼치고 있습니다.
- 국내 매장수 : 1,261개 (2018년 기준)
- 2003년 중국 진출 후 150여개 매장
- 2006년 미국 진출 후 LA와 뉴욕을 중심으로 100여개 매장
- 베트남, 싱가포르, 캄보디아, 인도네시아 등 동남아 국가에 100여개 매장
- 할랄 인증을 받아 사우디아라비아, 이란 등 이슬람 국가들에 진출 후 10여개 매장을 운영
원문소스출처 : BBQ 공식사이트, 나무위키, 동아일보, 아시아타임즈
