2009년 부산의 부경대 앞에서 처음 시작된 프랜차이즈. 2014년 1월 방송된 불만제로 ‘착한치킨’ 편에서 노랑통닭이 전국 27개 대표 치킨집 중 저나트륨 1위로 선정되면서 입소문을 탑니다. 염지제를 사용하지 않고 우유와 소금으로만 닭고기를 숙성시킨 저염 치킨을 선보이고 있습니다. 튀길 때 반죽에 특제 카레 파우더와 옥수수 전분을 사용하여 진한 카레향이 나는 것이 특징입니다. 보기보다 양이 많은 편이라 먹다 보면 금세 배가 찬다고 하네요.
중장년층의 성인이라면 어릴 적 부모님이 사 오시던 노란색 봉투의 통닭을 온 가족이 나누어 먹던 추억을 가지고 있을 텐데요. 노랑통닭은 ‘추억’이라는 브랜드 콘셉트에 맞게 프라이드치킨을 주문하면 노란 종이봉투에 포장해주는 것이 인상 깊습니다.
무쇠 가마솥에 튀기는 통닭
노랑통닭은 무쇠 가마솥을 사용하여 닭을 튀기는 것이 특징입니다. 무쇠 가마솥은 표면적이 넓고 기름의 온도를 잘 유지시켜 바삭한 통닭을 만들 수 있습니다. 전 가맹점이 무형문화재 장인이 직접 제작한 가마솥을 보유 중이며 추억의 그 맛을 재현하기 위해 가마솥 튀김만을 고집한다고 합니다. 겉은 바삭하면서 맛은 담백하고 고소한 풍미가 느껴지는 추억의 프라이드치킨 그 자체.
치킨을 전달하는 ‘착카데이’
노랑통닭의 푸드트럭인 ‘착카’는 2017년 2월부터 지속적으로 ‘착카데이: 착카로 나누는 행복한 기부’ 주제로 사회 공헌 프로젝트를 계획하고 나눔을 전개해왔습니다. 매월 1 ~ 2회 나눔 기부 행사를 진행하여 도움이 필요한 이웃들에게 치킨을 전달하고 있습니다.
인기메뉴
인기 메뉴를 한 번에 즐기는 ‘순살 3종 세트’
노랑통닭의 인기 메뉴인 프라이드, 양념, 깐풍 치킨을 한 번에 즐기는 세트메뉴. 튀길 때 카레 가루를 사용하여 잡내가 없어 더욱 맛있다고 합니다. 밑간이 적어 담백하고 바삭한 프라이드, 매콤 달콤한 맛이 나는 양념치킨, 마늘과 짭조름한 간장소스의 깐풍치킨의 조화가 적절해 큰 사랑을 받고 있습니다.
의외의 인기 메뉴 ‘즉석 치즈 떡볶이’
치킨 집에서 무슨 떡볶이냐 생각하실 수 있겠지만 떡볶이를 먹기 위해 노랑통닭을 시킨다는 말이 나올 정도로 큰 인기를 얻고 있는 사이드 메뉴. 쫀득한 쌀떡, 매콤한 소스 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 제공되는데 여타 떡볶이 전문점의 메뉴와 견주어도 손색이 없다고 하네요. 매콤 달콤한 떡볶이 소스에 바삭한 프라이드치킨을 찍어 먹는 것이 별미라고 합니다.
매장정보
노랑통닭은 2018년 가맹점 300호점을 돌파했는데요, 이를 기념하여 사회단체에 쌀 300포대를 기부하기도 했습니다. 또 같은 해에 베트남 하노이에 해외 첫 매장을 오픈했는데 첫날부터 매장이 모두 가득 찰 정도로 인기가 매우 높다고 합니다. 미서부의 캘리포니아주에서도 가맹 계약을 맺어 추후 캘리포니아 1호점이 오픈 예정입니다. (출처 : 스포츠서울)
- 국내매장수 360개
- 2018년 베트남 하노이 진출, 추후 미국 진출 예정
원문소스출처 : 노랑통닭 공식사이트, 나무위키, 한경비지니스,
