BHC치킨은 전신이었던 ‘별하나치킨’의 이니셜을 따온 치킨 프랜차이즈로 2000년에 처음 시작되었습니다. 국제 특허를 받은 ‘콜팝치킨’을 필두로 승승장구하던 bhc는 무리한 사업 확장으로 인해 2004년 여름부터 급격한 자금난에 시달리게 됩니다. 5년간 국내 치킨업계에서 돌풍을 일으키던 bhc는 결국 2004년 8월 BBQ의 계열 브랜드로 편입되고 마는데요. 9년 후인 2013년, 해외 진출 자금이 필요했던 BBQ가 bhc를 씨티그룹 계열의 사모펀드에 매각하면서 두 회사는 완전하게 분리되었습니다.
BBQ라는 모기업에 가려져 있던 bhc는 공격적인 마케팅과 제품 경쟁력으로 3년 만에 BBQ의 매출액을 따라잡으며 업계 2위까지 급성장합니다. 현재는 BBQ 출신의 전문경영인 박현종 회장이 그룹 전부를 인수하여 bhc의 오너가 되었습니다. 박 회장은 취임 당시에 비해 2018년 bhc의 매출과 영업이익을 3배나 증가시키며 경영 능력을 입증받았다고 하네요. (출처 : 브릿지경제)
한솥밥 먹던 BBQ와 진흙탕 싸움
앞서 말했듯 과거 한 가족이었던 bhc와 BBQ는 최근 몇 년 간 잇따라 민,형사 소송을 벌이고 있습니다. bhc를 인수한 사모펀드가 BBQ가 bhc를 매각할 때 계약서에 가맹점 수를 허위로 기재해 회사 가치보다 더 비싼 값을 냈다며 제소한 것이 시작입니다. 국제상공회의소는 bhc 측의 손을 들어주었고 이에 BBQ는 bhc에 100억원을 물어주게 되는데요. 이 일을 계기로 두 업체의 감정의 골은 매우 깊어집니다.
과거 BBQ는 bhc 매각 당시 높은 금액을 받기 위해 bhc에 물류 용역과 소스 등 식재료를 10년간 공급하게 해주겠다는 계약을 체결하고 물류센터도 함께 매각했습니다. 그런데 앞선 사건 때문인지 BBQ가 2017년 물류공급과정에서 신메뉴 개발 등 영업기밀이 새어나가고 있다는 이유를 들며 bhc와의 계약을 돌연 파기합니다. 이에 bhc는 BBQ의 일방적인 계약 파기로 큰 손해를 봤다며 2,360억원 손해배상 소송을 제기했습니다. BBQ는 bhc의 도발에 과거 BBQ의 임원이었던 박현종 회장이 영업 비밀 자료를 빼갔다며 맞소송으로 대응하고 있습니다.
업계에서는 bhc가 BBQ를 제치고 업계 2위에 등극하며 급성장하는 것에 BBQ가 위기감을 느껴 이런 결과가 나온 것이 아니냐는 해석입니다. 두 업체의 신경전에 애꿎은 가맹점주들만 불안해하고 있습니다. (출처 : 한국일보, 이코노미뉴스)
전지현을 모델로 기용하다
bhc는 공격적인 마케팅을 위해 기존 관행이었던 아이돌 모델에서 탈피해 배우 모델 전략을 택했습니다. 2014년 대한민국 대표 배우인 전지현을 bhc의 전속모델로 처음 발탁했는데요. 몇 개월 후 전지현이 주연을 맡은 ‘별에서 온 그대’가 엄청난 사랑을 받는 큰 행운이 찾아옵니다. ‘전지현C~ bhc~’라는 징글을 사용하여 소비자에게 자연스레 브랜드 인지도를 높이는 것은 물론 매출을 끌어올리는데 큰 역할을 했습니다.
인기메뉴
달달한 간장소스의 ‘맛초킹’
바삭하게 튀긴 프라이드치킨에 숙성 간장과 꿀을 넣어 만든 소스를 바른 간장치킨입니다. 기존 간장 치킨보다 좀 더 달달한 소스를 기반으로 홍고추와 청양고추, 다진 마늘 등을 위에 얹어 짠맛, 단맛, 매운맛을 함께 즐길 수 있어 인기인데요. 찹쌀가루가 들어간 듯한 쫀득하면서도 바삭한 식감이 특징이며 맥주와 함께하면 최고의 궁합을 자랑한다고 합니다.
뿌링뿌링 소스와 함께하는 ‘뿌링클’
치킨에 치즈 야채맛 시즈닝 혹은 매직 핫 시즈닝을 뿌린 치킨으로, 에멘탈 치즈, 요거트 베이스의 ‘뿌링뿌링 소스’에 찍어 먹는 프리미엄 치킨입니다. 한때 bhc 매출의 절반을 차지했을 정도로 큰 사랑을 받았습니다. 사실 뿌링클은 네네치킨이 자사 스노윙 치킨의 특허를 침해했다며 소송을 제기한 메뉴이기도 합니다. 하지만 여전히 엄청난 매니아층을 형성하고 있는 bhc의 대표 메뉴. 사이드 메뉴로 파는 치즈볼을 추가하여 함께 먹으면 그 맛이 배가 된다고 하니 참고하세요.
매장정보
bhc는 2018년 8월 홍콩 몽콕에 오픈한 직영점을 시작으로 해외 시장에 처음 발을 내디뎠습니다. 대표 메뉴인 뿌링클, 맛초킹을 비롯해 최근 출시한 치하오 치킨까지 10여 종 메뉴를 국내 조리법 그대로 선보이고 있다고 합니다. 홍콩 매장은 치킨 외에도 육개장·김치찜·불고기덮밥·제육덮밥과 같은 비교적 평범한 한식 메뉴도 함께 선보이고 있습니다. (출처 : 서울경제)
- 국내 매장수 1,428개 (2018년 기준)
- 2018년 홍콩 몽콕 1호점을 시작으로 해외진출 도전
