훌랄라치킨 – 숯불구이를 고집하는 프랜차이즈

 

 

 

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훌랄라 숯불치킨 로고(출처 : 훌랄라치킨)

 

훌랄라숯불치킨은 1997년 경기도 이천 직영 1호점으로 시작된 국내 숯불치킨 프랜차이즈 브랜드입니다. 치킨을 기름에 튀기지 않고 숯불에 구운 후 직접 개발한 고추장 허브 소스에 버무려 제공합니다. 편의성의 문제로 숯불을 포기하고 전기 오븐을 선택한 지코바에 비해 훌랄라는 아직 참숯을 사용하고 있습니다. 뛰어난 화력의 국내산 참숯을 회사 차원에서 직접 구매해 각 가맹점에 공급하고 있다고 합니다. 2000년대 초부터 시작된 웰빙 바람을 타고 고객들의 뜨거운 지지를 받으며 인기를 얻었습니다. 참숯의 그윽한 향이 닭고기에 배어들어 맛은 매우 좋으나 양이 약간 적다는 평이 많습니다.

 

 

훌랄라 Story

 

  • 1997년 – 경기도 이천 직영 1호점 설립
  • 2012년 – 중국 상해 진출, 글로벌 그룹으로 도약
  • 2014년 – 인도네시아 자카르타 지사 설립
  • 2015년 – 미국 1호점 샌프란시스코 오픈
  • 2016년 – 김병갑 회장 경기 아너 소사이어티 100호 가입
  • 2017년 – 캐나다 1호점 캘로나 오픈

 

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훌랄라치킨의 물 부족 국가를 위한 우물파기 사업 현황(출처 : 훌랄라치킨)
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인도네시아 지진 피해자 기부금 전달(출처 : 머니투데이)

 

기업의 사회적 책임을 다 하다

훌랄라치킨은 프랜차이즈에 대한 사회적 인식을 제고시키는 착한 기업의 본보기가 되고 있습니다. 2016년에는 김병갑 회장과 부인인 최순남 부사장이 고액기부자 모임인 아너 소사이어티 경기 100호, 101호로 회원으로 가입하기도 했습니다. 아너 소사이어티는 개인 기부의 활성화와 성숙한 기부문화 확산을 위해 설립된 개인 고액기부자 클럽으로 1억 원 이상을 기부해야 가입할 수 있습니다. 또 훌랄라는 국제 구호단체 월드비전을 통하여 식수난을 겪고 있는 아프리카와 캄보디아에 7년째 총 8개의 우물파기 사업을 진행해왔습니다. 이 외에도 훌랄라는 인도네시아 지진 피해를 위한 기부금을 전달하는 등 꾸준한 후원과 기부, 사회공헌활동을 진행하고 있습니다. 사회적 불평등 문제를 해결하고 공생발전을 하기 위해서 훌랄라치킨의 사회적 책임 활동은 그 의미가 깊습니다. (출처 : 매일경제)

 

 

인기메뉴

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참숯핫바베큐(출처 : 훌랄라치킨)

 

특제 고추장 소스의 ‘참숯핫바베큐’

훌랄라치킨의 참숯핫바베큐는 훌랄라만의 참숯으로 구워낸 닭과 고추장 바베큐 소스가 특징인 스테디셀러. 100% 국내산 신선육을 사용하며 고추장을 주원료로 천연 허브 향료를 첨가한 특제 소스를 개발해서 사용하고 있습니다. 또한 특허를 받은 숯불 바베큐 조리기를 이용해서 닭을 굽기 때문에 차별화된 맛을 제공한다고 하네요.

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투블랙간장바베큐(출처 : 훌랄라치킨)

 

두 번 구운 ‘투블랙간장바베큐’

간장소스를 베이스로 참숯에 한 번, 철판에 두 번 구워 참숯의 진한 맛과 향을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 재벌구이 방식으로 굽게 되면한 번만 굽는 초벌구이 방식에 비해 기름기 배출이 더 많이 이뤄지는데요. 닭고기의 기름기가 쫙 빠져 담백하고 쫄깃한 맛을 극대화한 것이 특징입니다. 떡과 함께 조리해 남녀노소 구분 없이 모두가 좋아하는 인기 메뉴.

 

 

매장정보

 

  • 국내 매장수 : 351개 (2018년 기준)
  • 2012년 중국 진출, 베이징과 상하이를 거점으로 해외 시장 확장 중

 

 

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원문소스출처 : 훌랄라치킨 공식사이트나무위키, 서울경제 , 매일경제